เปอร์เซ็นต์และการขาย
คำนวณต้นทุนขนมต่อชุดหลังเผื่อของเสีย
คำนวณต้นทุนต่อหน่วยสินค้าที่ใช้ได้จากต้นทุนส่วนผสม บรรจุภัณฑ์ ค่าแฝง ผลผลิตต่อชุด และอัตราที่ใช้ได้ กรอกข้อมูลตามหน่วยที่ระบุเพื่อใช้ตัดสินใจเรื่องราคา ปริมาณผลิต และการสั่งวัตถุดิบ
ผลการคำนวณ
คำอธิบาย
ตัวเลขอัตราได้ใช้ ค่าธรรมเนียม และต้นทุนทั้งหมดเป็นสมมติฐานที่ผู้ใช้ปรับเอง ควรบันทึกชุดข้อมูลแต่ละช่วงเพื่อเทียบกับผลจริง
สูตรคำนวณ
สูตร
- ต้นทุนต่อหน่วยใช้ได้ = (ผลรวมส่วนผสม + บรรจุภัณฑ์ + ค่าแฝง) ÷ (ผลผลิตต่อชุด × อัตราใช้ได้ ÷ 100)
ตัวอย่าง
ตัวอย่างคำนวณ
- ตัวอย่าง: ส่วนผสม 120+80 บาท บรรจุ 20 ค่าแฝง 50 ผลิต 100 ชิ้น ใช้ได้ 90% → 3 บาท/ชิ้น
- ทบทวนตัวเลขเมื่อสูตรอาหาร ขนาดเสิร์ฟ หรือราคาซื้อเปลี่ยน
หมายเหตุ: เป็นประมาณการจากต้นทุนและปริมาณที่ผู้ใช้กรอก ไม่ใช่คำรับรองต้นทุนอาหารหรือคำแนะนำด้านสุขอนามัย ควรตรวจราคาวัตถุดิบและปริมาณจริงก่อนผลิต
ช่วยตอบข้อสงสัย
FAQ
อัตราใช้ได้ต่างจากอัตราได้หลังตัดแต่งอย่างไร
อัตราใช้ได้รวมชิ้นงานที่ผ่านการอบหรือคัดแล้ว เหมาะกับการเผื่อแตก หัก หรือไม่ได้มาตรฐานในงานหนึ่งชุด
ค่าบรรจุคิดต่อชิ้นหรือทั้งชุด
ช่องนี้ให้กรอกค่าบรรจุของทั้งชุด หากคิดต่อชิ้นให้คูณจำนวนชิ้นก่อนกรอก
สำรวจต่อ